Un repas de Noël zéro déchet

Article initialement publié sur mon ancien blog Zéro Déchet Débutant et écrit par mon amie Caroline

Les fêtes de fin d’année sont souvent synonymes de déchets et de gâchis. Il suffit d’employer de bons réflexes pour limiter cela.

Voici quelques astuces pour faire de votre repas de fête un repas sans gâchis.

Pour commencer, au lieu d’acheter des produits emballés, privilégiez le fait maison, il vous en coutera un peu plus de temps mais avec une bonne organisation, c’est tout à fait possible. De plus vous gagnerez largement en qualité.

Privilégiez également les produits bio, de saison, chez vos commerçants locaux.

Pour réduire l’impact écologique de votre repas de Noël, proposez à vos convives un repas végétarien ou végétalien car la production de viande et d’œufs nécessite beaucoup plus d’énergie et provoque bien plus de gaz à effet de serre que les céréales ou légumineuses.

De plus en agissant de la sorte vous luttez contre la souffrance animale (mais ça c’est un autre sujet).

Pour votre table, les serviettes en tissu orneront à merveille vos assiettes, il va de soi que vous utiliserez de la vaisselle réutilisable.

Si vous êtes du genre à offrir de petits cadeaux à vos invités, préparez de petits bocaux avec les ingrédients pour fabriquer un baume ou autre produit cosmétique.

Décorez votre table avec vos réalisations : bougeoirs en pâte à sel, décorations en bois ou guirlandes de pommes de pins.

Je clos cet article par un exemple de repas de noël végétalien de l’apéritif au dessert adapté à toute la famille.

Apéritif

Voilà 3 idées d’apéritifs pour bluffer vos invités

• Toasts de faux-gras
• Toasts de faux saumon fumé
• Faux-mage

Plat et Dessert : Un Wellington et une bûche façon Tiramisu

Bon appétit et bon repas de Noël à tous